Масленица - это недельный праздник, который широко отмечается по всей России. Это обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, посвященный прощанию с зимой и встрече весны. На самом деле Масленица является древним языческим праздником. Первоначально Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. В этот праздник традиционно пекут блины, которые являются символом солнца, а значит, обновления и плодородия. Рецептов блинов на Масленицу сейчас очень много и каждый выбирает для себя то, что ему нравится.